4月19日，国务院食品安全整顿工作评估考核组在上海市技监局、上海市食监所和徐汇区相关领导的陪同下，对上海冠生园食品有限公司的食品安全整顿工作进行了检查指导，冠生园集团公司蓝雪总经理陪同国务院评估考核组进行考核。上海冠生园食品有限公司向考评组简要汇报了2008年以来企业开展食品安全整顿工作的情况。考评检查主要通过听汇报，个别访谈和查看文件记录的形式进行，2个多小时里他们查看了食品添加剂管理、票据索证管理、食品召回管理、食品危机处理等企业的各项食品管理制度，并对这些制度的运行执行情况进行了详细相关记录的检查。
